Humus

Składniki:

1. 3 szklanki ciecierzycy

2. 1 cebula

3. 1 ząbek czosnku

4. 1-2 ogórki kiszone

5. papryka (konserwowa najlepiej - ja dodałem zwykłą i było nieco suche)

6. 4 łyżki majonezu z ziemniaka - ja dałem zwykły (nie mogłem kupić innego)2 łyżki oleju

7. chili (wg uznania - ja dałem 0.5 łyżeczki)

8. Słodka papryka (1 - 1.5 łyżeczka)

9. sól, pieprz

Ciecierzycę przygotowujemy zgodnie z przepisem (w moim przypadku 2h namaczania, 45 minut gotowania +sól)

Przekładamy do blendera czy innego narzędzia i dodajemy (na 3 szklanki ciecierzycy) olej - 2 łyżki, sól, czosnek - 1 ząbek, majonez - 4 łyżki, to wszystko ucieramy.

Przygotowujemy sobie w dwóch naczyniach dodatki (robimy dwa rodzaje;)):

W jednej ogórki kiszone i posiekaną cebulę:

W drugiej misce powinna się znaleźć pokrojona papryka, 0.5 łyżeczki chili, 1 łyżeczka słodkiej papryki:

Utartą ciecierzycę dzielimy na dwie części. Każdą z nich ucieramy z odpowiednimi dodatkami.

Polecam z chlebkami naan:)

#humus